Top Guidelines Of bonfile nedir
Top Guidelines Of bonfile nedir
Blog Article
Chimichurri Sosu: Güney Amerika mutfağından gelen chimichurri sosu, bonfilenin yanında sıklıkla tercih edilen bir sostur. Bol yeşillik, limon ve baharatlarla hazırlanan bu sos, etinize canlı bir tat katar. Yanında taze sebzeler ve mısır gibi yiyeceklerle servis edebilirsiniz.
Zeytinyağı ve taze kekik ile yapılan marinasyon, etin lezzetini artırır. Etlere bu karışımı iyice yedirerek, en az 20-thirty dakika boyunca maritime etmek lezzeti zirveye taşır.
Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Tava güzelce ısındığında etinizi tavanın içine alarak her iki tarafını da one'er dakika olacak şekilde yüksek ateşte pişirin ve mühürleyin.
Büyükbaş hayvanların antrikotları ile sokumları arasında yer alan yaklaşık 2 kilogramlık ete bonfile advertı verilmektedir. Başka bir ifadeyle, kasaplık hayvanların, bel kemiğinin iki tarafından çıkarılan ettir.
Tavuk bonfileleri bu karışıma en az 1 saat boyunca dinlendirin. Tavuktaki lezzetin daha da derinleşmesi için bu adımı atlamamalısınız.
Tavuk etinin farklı bölümleriyle yapabileceğiniz tavuk soteyi bu sefer bonfile tavuk ile yapmaya ne dersiniz?
Etinizi alıp önce üzerindeki fazla yağı temizleyin. Ardından bonfileyi tuz ve karabiber ile ovun. Bu işlem etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpip bonfileyle karıştırıyoruz ve buzdolabında one saat (en az 30 dakika) marinasyona bırakıyoruz.
Ancak tek başına tüketildiğinde yetersiz kalabilir ve yanında uygun bir yan yemek tercih edilmesi bonfile nasıl hazırlanır gerekebilir. İşte tavuk bonfileyle uyumlu olan bazı yan yemek seçenekleri:
Marine olmuş etimizi çıkarıp bir eldiven veya havlu kağıt gardenımıyla üzerinde fazla olan baharatı ve sosu alıyoruz.
Eti hemen servis etmeyin: Biliyoruz ki etiniz hazır diye sabırsızlanıyorsunuz ancak five dakika bekleyip eti öyle servis etmenizi öneriyoruz.
Bu tarifte roka veya fesleğen gibi taze otlar kullanılabilir. Ancak tercihlerinize göre diğer otlar da ekleyebilirsiniz.
Kasaptan bonfile dana bonfile alırken hazırlık aşamasına dikkat etmelisiniz çünkü evinizde yapacağınız yemek ne olursa olsun bonfilenin istediğiniz şekilde hazırlanmamış olması, yemeğinizin lezzetini değiştirecektir. Temizlenme aşamasında sinirleri ve bonfile pişirme yağları ayrılmış şekilde alınan bonfile çOkay daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.
Hazır yufkadan böreğin iç harcına bir farklılık katıp, bonfile pişirme beyaz et sevenlere uygun bir hale bonfile nasıl hazırlanır getirdik. Tavuk bonfilenin, soğan ve biberlerle sotelenmesi sonrası yufkaya sarılan güzel bir tarif oldu.